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El arroz frito es un plato muy popular en Asia, pero seguramente no sabías que Japón cuenta con su propia versión de esta espléndida comida oriental. En Japón el arroz frito es conocido como Yakimeshi, y es una de las elaboraciones más famosas en la región. Así que continua leyendo …

La gastronomía japonesa es un mundo repleto de platillos y sabores que conquistan hasta el paladar más exquisito, y las famosas tempuras son un claro ejemplo de ello. La tempura japonesa se trata de una masa empleada para freír que le da a los alimentos (como carne, pescados o verduras) …

El tataki es una manera de cocinar el atún o ternera, esta técnica de la cocina japonesa consiste en asar a la plancha un trozo de atún o ternera, de esta manera queda dorado por fuera y crudo en el interior, se sirve con salsa, el tataki de atún usualmente …

Comer en bowls está de moda, y en Japón hicieron un poké con sus ingredientes mas tradicionales: Chirasi Sushi. Este es un plato versátil, se prepara en pocos minutos, y se puede hacer con lo que consigas en la nevera y es ideal para compartir. Ingredientes para hacer Chirasi Sushi …