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Olvídate del estrés por no saber cómo comer con palillos chinos, porque hoy aprenderemos la mejor forma de hacerlo.
Todos amamos la gastronomía asiática, y sabemos de antemano que los utensilios de cocina por excelencia son los famosos palillos chinos.
La realidad es que cada vez hay más opciones para probar los suculentos platillos de la cultura asiática; y por supuesto estos deben ser consumidos con los respectivos palillos chinos.
¿Te gustaría saber cómo comer con estos prácticos utensilios?
Podemos asegurarte que no es tan difícil como crees, y que con práctica serás todo un experto en su uso.
Ahora sí, saca tu ramen y el sushi, porque hoy aprenderemos cómo comer con palillos chinos.
El origen de los palillos.
El empleo de palillos para cocinar se remonta al siglo XXI AC en China; en donde se usaban estos instrumentos como una forma de cocinar y no provocar quemaduras mientras se elaboraban los platillos.
Estos primeros platillos eran… “rudimentarios”, generalmente se hacían con ramas y nada más se recurrían a ellos como un instrumento en el proceso de cocción.
No obstante, con el pasar del tiempo los palillos empezaron a elaborarse con otros instrumentos más convencionales, como la plata (para cierta clase social) y el bambú.
Además de que su uso no sólo se limitó a la preparación de la comida, sino que también comenzaron a usarse durante el consumo de los alimentos; esto porque en Asia es común servir la comida en pequeños trozos como una forma de educación, y el empleo de los palillos facilitaba el consumo de los alimentos.
De igual forma, debemos recalcar que los palillos chinos pueden llegar a tener ciertas variaciones. Por ejemplo, en Japón los palillos son denominados “Hashi”, y su tamaño es menor que los palillos de otros países como Corea.
¿Por qué deberías aprender a comer con palillos?
Puede que te estés preguntando el por qué deberías pensar en cómo comer con palillos chinos; y es que ya sea que residas en Asia o estés en occidente, el empleo de los palillos chinos podría ser muy beneficioso para ti.
Así que he aquí 3 razones para comer con palillos chinos:
- Evitarás tragar trozos demasiado grandes
Como el empleo de palillos chinos limita el tamaño de las porciones que vayamos a consumir; al usarlos evitaremos cansarnos al comer, masticaremos mejor y tendremos una óptima digestión.
- No experimentarás la aerofagia
Con los palillos chinos nos concentramos más en masticar, porque su uso implica que estemos más atentos en el proceso de consumir la comida; esto ocasiona que traguemos menos aire al comer y que además nos llenemos más rápido.
- Comerás despacio
La concentración que debes emplear al comer con los palillos chinos te obligarán a estar consciente en el proceso de consumo, haciendo que comas tus alimentos más despacio y puedas saciarte pronto.
Cómo comer con palillos.
Ahora sí, el momento tan esperado: Vamos a aprender a comer con palillos chinos.
- Agarrar los palillos chinos.
Agarra los palillos por el extremo más grueso y no por la mitad. Recuerda colocar el palillo inferior en el hueco entre el pulgar y el índice; y el superior en las yemas del pulgar y el índice.
Los palillos deben quedar en paralelo.
- Mover los palillos
El palillo que moveremos será el superior, y esto se logrará con la ayuda de los dedos índice, pulgar y corazón.
- Hora de comer
Toma los trozos de comida con los palillos y llévalos a tu boca. Eso sí, procura no tocar los palillos, sólo los alimentos.
Y eso es todo, ya estás listo para empezar a comer al mejor estilo asiático con tus palillos chinos.
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