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¿Te gusta la comida japonesa? ¿Qué tal una salsa de Miso?
La gastronomía asiática es famosa a nivel mundial, y posee una asombrosa variedad de platillos que sabemos que te dejaran con la boca abierta. Cada territorio del continente posee algo que lo hace único, una comida especial que ayuda a representar al país.
Aunque la gastronomía asiática sea algo tan propio de cada región, no es ningún secreto que Japón lidera la lista con los mejores platos asiáticos. La diversidad de comidas y sabores que ofrece el país nipón, lleva muchísimos años proyectada a nivel internacional y siendo la opción favorita de los comensales.
Nosotros somos un blog con temática japonesa, así que entendemos el poder de la cocina japonesa y toda la curiosidad que puede llegar a despertar. Desde hace un tiempo nos dedicamos a compartirles los mejores platos de Japón, para que no tengan la necesidad de viajar para degustar una sabrosa comida.
Por eso siguiendo nuestra tradición digital, les queremos presentar una magnifica receta de salsa de miso japonesa para que acompañen todos sus platillos.
Dale un toque diferente a tus comidas y prueba lo mejor de Japón sin salir de casa.
- ¿Qué es el miso?
El miso es un ingrediente muy popular en las cocinas de Japón, por eso es normal que muchas personas lo usen para preparar asombrosos platillos. Se trata de una pasta vegetal, que se elabora gracias a la fermentación de habas de soja, koji, sal marina y en ocasiones cereales.
- Ingredientes para preparar salsa de Miso casera
La salsa de Miso es una perfecta acompañante para la mayoría de las comidas, repleta de sabor y muchísima historia para el territorio japonés. ¿Te gustaría prepararla? Te aseguramos que no te arrepentirás, pero si en verdad quieres probar esta salsa japonesa es importante que adquieras los siguientes ingredientes:
- Pimienta.
- Ajo
- 60 gr de pasta de miso blanco.
- 50 ml de agua.
- Chile en polvo.
- Azúcar (2 cucharadas)
- Zumo de limón
- Mirin (2 cucharadas)
- Jengibre.
- Vinagre de arroz (2 cucharadas)
- Paso a paso para preparar la salsa de Miso en casa
Aunque no lo creas, preparar salsa de Miso casera es muy sencillo y te llevara muy poco tiempo. Sigue estos pasos y podrás probar una increíble salsa de Miso en cuestión de minutos:
- Buscaremos una cazuela, y luego verteremos en ella el agua y después el azúcar; mezclaremos y luego proseguiremos a ponerlos a calentar a fuego medio. Iremos removiendo poco a poco, esperando a que el azúcar se disuelva en su totalidad; cuando esto ocurra apagaremos y retiraremos del fuego dejando reposar.
- Dejaremos que la preparación enfríe un poco y luego la pondremos en un bol, después le añadiremos la pasta de miso para volver a mezclar. Para este paso es recomendable usar unas varillas, una espátula o incluso un tenedor; ya que así trabajaremos mejor.
- Cuando ya lo tengamos listo, agregaremos el resto de los ingredientes de la receta en el bol, y mezclaremos nuevamente hasta que todos estés integrados en su totalidad.
