Receta sencilla de Gyudon: la mejor carne con huevo al estilo japonés

Si lo que buscas es preparar una comida diferente, las múltiples opciones que ofrece la gastronomía japonesa serán tus mejores aliados.Anímate a innovar y a conocer todo lo que la comida japonesa tiene para darte con un Gyudon.

Así que prepara tus sentidos, porque hoy te enseñaremos cómo hacer un apetitoso Gyudon casero para consentir a tu paladar

Ingredientes necesarios para preparar Gyudon en casa

¿Quieres hacer Gyudon casero?

Es muy importante que tengas los ingredientes necesarios para preparar esta popular receta de Japón, así que presta atención y anota lo que requieres para realizar una increíble comida japonesa en tu hogar.

Ingredientes del Gyudon (Rinde para 4 personas)

• 400 gramos de filete de ternera, debe estar cortado en pedazos muy finos y delgados
• Aceite vegetal
• Cebollín picado (4 cucharadas)
• Huevos (4)
• Jengibre en polvo
• Arroz blanco cocinado al vapor (4 tazas)
• 1 cebolla grande troceada en juliana

Ingredientes para la salsa del Gyudon

• Sake (2 cucharadas)
• Mirin (2 cucharadas)
• Azúcar morena (2 cucharadas)
• Salsa de soja (2 cucharadas)

Cómo hacer Gyudon casero

Hacer Gyudon en casa es más fácil de lo que parece, y si quieres aprender a realizar esta asombrosa receta japonesa llegaste al lugar correcto. Lee con atención y sigue estos pasos para que puedas degustar de esta increíble comida japonesa

• En primer lugar haremos la salsa del Gyudon; para esto sólo necesitamos un bol lo suficientemente grande e incorporar el sake, el mirin, la azúcar morena y la soja. Mezclaremos hasta que estén bien integrados y reservaremos la salsa para más adelante.

• Buscaremos una cacerola y pondremos a calentar agua; cuando ya esté en la temperatura adecuada (el agua debe estar hirviendo) le añadiremos los 4 huevos. Los huevos los haremos escalfados, por ende necesitamos colocar cada uno de ellos en una bolsa invidual y los dejaremos cocer por 3 minutos, pasado este tiempo los retiramos del fuego y luego los guardamos

• Ahora necesitaremos de una sartén (debe ser grande) y le añadiremos 2 cucharadas de aceite vegetal, calentaremos a fuego medio. Incorporaremos la cabella en juliana y dejaremos dorar por un minuto, siempre moviendo la cebolla para evitar que se queme o se pegue. Después pondremos los filetes de ternera ya picados en trozos y cocinaremos todo de 2 a 3 minutos o hasta que la carne agarre color.

• Viene el turno de la salsa de Gyudon, la cual incorporaremos a la sartén y removeremos hasta que todo quede bien impregnado de ella. Volveremos a cocinar por unos 2 minutos aproximadamente, para que la salsa espese un poco más, pasado este tiempo retiraremos del fuego.

• Por fin podremos servir. Para emplatar colocaremos el arroz blanco cocido al vapor en un plato hondo; después incorporáremos la mezcla de la carne de ternera, la salsa de Gyudon junto a la cebolla y por último los huevos previamente escalfados. Encima espolvoreamos el jengibre y ponemos el cebollín.

• Listo, sólo queda disfrutar de esta sabrosa comida japonesa

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