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Receta sencilla de Gyudon: la mejor carne con huevo al estilo japonés

Si lo que buscas es preparar una comida diferente, las múltiples opciones que ofrece la gastronomía japonesa serán tus mejores aliados.Anímate a innovar y a conocer todo lo que la comida japonesa tiene para darte con un Gyudon.

Así que prepara tus sentidos, porque hoy te enseñaremos cómo hacer un apetitoso Gyudon casero para consentir a tu paladar

Ingredientes necesarios para preparar Gyudon en casa

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¿Quieres hacer Gyudon casero?

Es muy importante que tengas los ingredientes necesarios para preparar esta popular receta de Japón, así que presta atención y anota lo que requieres para realizar una increíble comida japonesa en tu hogar.

Ingredientes del Gyudon (Rinde para 4 personas)

  • 400 gramos de filete de ternera, debe estar cortado en pedazos muy finos y delgados
  • Aceite vegetal
  • Cebollín picado (4 cucharadas)
  • Huevos (4)
  • Jengibre en polvo
  • Arroz blanco cocinado al vapor (4 tazas)
  • 1 cebolla grande troceada en juliana

Ingredientes para la salsa del Gyudon

  • Sake (2 cucharadas)
  • Mirin (2 cucharadas)
  • Azúcar morena (2 cucharadas)
  • Salsa de soja (2 cucharadas)

Cómo hacer Gyudon casero

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Hacer Gyudon en casa es más fácil de lo que parece, y si quieres aprender a realizar esta asombrosa receta japonesa llegaste al lugar correcto. Lee con atención y sigue estos pasos para que puedas degustar de esta increíble comida japonesa

  • En primer lugar haremos la salsa del Gyudon; para esto sólo necesitamos un bol lo suficientemente grande e incorporar el sake, el mirin, la azúcar morena y la soja. Mezclaremos hasta que estén bien integrados y reservaremos la salsa para más adelante.
  • Buscaremos una cacerola y pondremos a calentar agua; cuando ya esté en la temperatura adecuada (el agua debe estar hirviendo) le añadiremos los 4 huevos. Los huevos los haremos escalfados, por ende necesitamos colocar cada uno de ellos en una bolsa invidual y los dejaremos cocer por 3 minutos, pasado este tiempo los retiramos del fuego y luego los guardamos
  • Ahora necesitaremos de una sartén (debe ser grande) y le añadiremos 2 cucharadas de aceite vegetal, calentaremos a fuego medio. Incorporaremos la cabella en juliana y dejaremos dorar por un minuto, siempre moviendo la cebolla para evitar que se queme o se pegue. Después pondremos los filetes de ternera ya picados en trozos y cocinaremos todo de 2 a 3 minutos o hasta que la carne agarre color.
  • Viene el turno de la salsa de Gyudon, la cual incorporaremos a la sartén y removeremos hasta que todo quede bien impregnado de ella. Volveremos a cocinar por unos 2 minutos aproximadamente, para que la salsa espese un poco más, pasado este tiempo retiraremos del fuego.
  • Por fin podremos servir. Para emplatar colocaremos el arroz blanco cocido al vapor en un plato hondo; después incorporáremos la mezcla de la carne de ternera, la salsa de Gyudon junto a la cebolla y por último los huevos previamente escalfados. Encima espolvoreamos el jengibre y ponemos el cebollín.
  • Listo, sólo queda disfrutar de esta sabrosa comida japonesa

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