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Receta para elaborar Yakisoba casero

¿Te gusta la comida japonesa? Estás de suerte, porque hoy te enseñaremos a hacer Yakisoba en casa de una forma rápida y sobretodo fácil.

Degusta lo mejor de la gastronomía japonesa con nosotros.

Ingredientes para preparar Yakisoba en casa

Antes de preparar Yakisoba en casa, deberás contar con una serie de ingredientes para su exitosa elaboración. Ya que el Yakisoba es una receta japonesa, es importante que consigas los siguientes ingredientes paera poder preparar este sabroso plato asiático.

Ingredientes para 4 raciones de fideos Yakisoba:

  • 300 gramos de carne de tu preferencia (Puede ser carne de pollo, de cerdo o de res)
  • Fideos Yakisoba o fideos Chow Mein(300 gramos)
  • Zanahoria (1)
  • Cebolla (1)
  • 100 gramos de col
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 8 cucharadas de salsa Yakisoba
  • ½ de pimiento verde
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de sésamo
  • Setas shiitake (3)
  • Sal
  • Agua
  • Pimienta
  • 80 gramos de brotes de soja
  • Semillas de sésamo
  • Katsuobushi

Ingredientes para salsa Yakisoba:

  • 4 cucharas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • Salsa Worcestershire (2 cucharadas)
  • Kétchup (1 cucharada)
  • 2 cucharas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de vinagre de arroz

Cómo preparar Yakisoba casero

Ahora que ya conoces que ingredientes necesitas, podrás hacer Yaksoba en casa sin ningún problema. Siguiendo estos pasos, te prometemos que prepararás el mejor Yakisoba.

Receta para hacer Yakisoba casero:

  • En primer lugar cortamos la carne de nuestra preferencia y todas las verduras en julianna. Es decir, cortamos los ingredientes en tiras muy finas del mismo tamaño y grosor.
  • Después en una olla, pondremos a calentar abundante agua con una pizca de sal
  • Cuando el agua esté hirviendo, pondremos a cocer los fideos siguiendo las instrucciones del empaque. Una vez los fideos estén listos, se escurren y se mezclan con una pequeña cantidad de aceite, luego se reservan para más adelante en un lugar seguro.
  • En un wok o en una sartén lo suficientemente ancha, calentaremos 2 cucharadas de aceite vegetal y cuando ya esté en temperatura, pondremos la carne ya picada con el ajo. Los cocinaremos por 2 minutos hasta que adquiera un color blanquecino, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
  • Luego ponemos la salsa de soja, y continuamos revolviendo a fuego moderado por otros dos minutos. Cuando esté listo, retiramos del fuego y apartamos el contenido a otro recipiente.
  • En la misma sartén o wok, añadiremos otras dos cucharadas y calentaremos. Cuando agarre temperatura, pondremos la cebolla.
  • Esperaremos hasta que la cebolla se transparente, y después pondremos el resto de las verduras. Cocinaremos esto hasta que todos los ingredientes estén blandos.
  • Cuando ya estén blandos, poco a poco incorporaremos la carne troceada anteriormente junto a 2 cucharadas de salsa Yakisoba, sal y pimienta (la cantidad de la sal y la pimienta son al gusto). Mezclamos y cocinamos a fuego medio hasta que la carne esté cocida.
  • Ponemos los fideos y el resto de la salsa Yakisoba. Seguimos cociendo por otros 2 o 3 minutos.
  • Ya listos, servimos en un plato y colocamos el katsuobushi y las semillas de sésamo para decorar

Receta para hacer salsa Yakisoba casera:

Mezclar todos los ingredientes y hervir hasta que la salsa reduzca.

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