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¿Alguna vez has visto esa típica tarta de queso japonesa? Se llama Fuwa-Fuwa, y además de ser deliciosa, es muy fácil de hacer.
Si quieres sorprender a tus invitados con un delicioso postre, o consentirte a ti mismo con un plato espectacular; no dudes en preparar esta sencilla receta para que disfrutes de una esplendida tarta de queso japonesa
Ingredientes para hacer tarta de queso japonesa de forma sencilla en casa
Para elaborar una tarta de queso japonesa, deberás contar con:
- 20 gramos de Maicena
- 6 Claras de huevo
- 6 Yemas de huevo
- 140 gramos de azúcar glass
- 60 gramos de harina especial para repostería
- 50 gramos de mantequilla
- 100 ml de leche
- ¼ de cucharadita de aditivo crémor tártaro
- 1 cucharada de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- 250 gramos de queso crema
- Otros 50 gramos de azúcar glass para decorar (Elemento opcional)
Receta para elaborar tarta de queso japonesa fácilmente en casa
Ahora sí, aprende a preparar desde la comodidad de tu hogar una sabrosa tarta de queso japonesa siguiendo estos sencillos pasos:
- Abre los 6 huevos, separando las 6 claras y las 6 yemas que se emplearán en la receta.
- Pon a calentar una cazuela a fuego muy lento, incorporando poco a poco la mantequilla, el queso crema y la leche. Ve removiendo y mezclando los ingredientes.
- Tamiza la harina de repostería
- Agrega a la harina ya tamizada las yemas de huevo, el zumo de limón y la sal. Usa un batidor y bate hasta que obtengas una masa sumamente homogénea.
- Una vez ya tengas esta masa homogénea, la mezclaras con la mantequilla, el queso crema y la leche.
- Bate las claras de huevos para que hagas el merengue, y cuando empiecen a espumar añadirás el crémor tártaro. Luego continúa batiendo hasta que esté montado, para después incorporar poco a poco los 140 gramos de azúcar glass (preferiblemente incorpora de cucharada a cucharada) Sabrás que el merengue está listo cuando tengas una mezcla con picos y una densa textura.
- Precalienta el horno a unos 160 grados para después forrar un molde con papel para hornear
- En el recipiente en donde ya mezclaste el resto de los ingredientes (la mantequilla, el queso crema, la leche y la masa) irás añadiendo el merengue. Mezcla con suavidad para unir los ingredientes y no dañar el merengue.
- Deberás cuajar el pastel con baño maría. Añadirás un recipiente o fuente en el horno, y en el centro de esta coloca el molde con el pastel (cubre el molde con papel de aluminio) después añade agua caliente hasta que cubra la mitad del molde.
- Hornear por 1 hora y 30 minutos a 160 grados
- Sacar del horno y esperar a que este a temperatura ambiente. Luego, colocar en la nevera por lo menos 2 horas antes de que lo vayas a servir.
- Cuando esté listo para comer, puedes optar por colocarle los 50 gramosde azúcar glass por encima
Y eso fue todo ¿Verdad que es super fácil? Ya puedes disfrutar de este sabroso postre japonés en casa.
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