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AIZEN MATSURI: UN FESTIVAL CON MÁS DE 1400 AÑOS EN JAPÓN

Desde el año 593, el festival Aizen Matsuri ha sido parte de la esencia de la sociedad Japonesa. Continúa leyendo este artículo y descubre una de las celebraciones más antiguas de todo Japón.

¿Qué es el Aizen Matsuri?

El Aizen Matsuri se conoce como el festival más antiguo de Japón, y el punto de partida para el comienzo de los festivales de Verano.  En esta celebración una gran cantidad de personas se reúnen para rezar por el amor, los encantos, el matrimonio y la buena suerte a su deidad protectora Aizen Myo-o.

El festival empieza en la tarde del 30 de Junio con un desfile de palanquines Hoe (Un transportador típico de personas) que es protagonizado por 12 jóvenes de la localidad, el recorrido comienza en la estación Tennoji y termina en Aizen, haciendo una trayectoria aproximada de 1.5 Kilómetros.

En el transcurso del recorrido, las personas cantan la siguiente estrofa:

Aquí viene Aizen, Ho, eh, kah, ve,

chicas guapas, ho, eh, kah, ve,

buenos negocios, ho, eh, kah, ve

Durante el festival podremos encontrar música tradicional, interpretaciones teatrales y un importante concurso de belleza, todo en el templo de Aizen.

¿Dónde y cuándo se celebra el Festival Aizen Matsuri en Japón?

El festival Aizen Matsuri se celebra anualmente desde el 30 de Junio hasta el 2 de Julio en el templo Shoman-in Aizen-do de Osaka.

Comida tradicional del Aizen Matsuri

En el festival Aizen Matsuri podemos encontrar un sinfín de puestos de comida, que nos brindarán la oportunidad de probar diferentes platillos japoneses, tales como:

  • Los Taiyaki: Es un dulce japonés, que se presenta como una torta o pastel de harina en forma de pez, el cual puede estar relleno de pastas sabor a chocolate, vainilla, fresa o incluso judías rojas.
  • Los Dango: bolitas elaboradas con pasta de arroz, las cuales se hierven y asan, para luego colocarlas en una brocheta. Existen dangos de diferentes sabores, bien sea de semillas de sésamo, judías, de huevo, té verde, entre otros.
  • El Kakigori: Es un helado o sorbete japonés perfecto para el verano, ya que está compuesto de hielo y siropes de varios sabores. Es la mejor opción para refrescarte
  • El Watagashi: Es un algodón de azúcar, el cual viene envuelto en una bolsa con motivos decorativos.
  • Las Ringoame: Se trata de unas populares manzanas bañadas con sirope de caramelo
  • Los Nikuman: Panecillos cocidos al vapor, que generalmente poseen un relleno de carne.
  • Brochetas de Ayu: El Ayu es un pescado pequeño típico del verano, por ende podemos encontrarlo en distintos puestos de comida en forma de brochetas asadas a la parrilla y sazonadas con sal.
  • Las jaga-batā: Son patatas servidas con mantequilla, salsa de soja y alga aonori
  • El yaki-ika: Este platillo se trata de una brocheta de calamar a la parrilla, que es sazonada con una salsa especial elaborada a base de soja.

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