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Aprende a preparar un delicioso Soba

Un receta rápida, fácil y deliciosa, para prepararla solo necesitaras 4 ingredientes, los cuales son los siguientes, 300CC de agua tibia, 1 kilo de harina de alforfón, 1 huevo y 1 pizca de sal.

Primero debes tamizar la harina en un recipiente junto a la sal, agrega el huevo y poco a poco ve añadiendo el agua tibia hasta formar una mesa que no se pegada en las manos, amasar hasta que quede muy suave, para esto se necesitaran un par de minutos, luego debes dejarla reposar por 3 horas tapada con un paño húmedo.

Luego estírala sobre una superficie plana, puedes usar una máquina para hacer fideos, o cortarlas a mano, es importante que quede muy fina, posteriormente debes doblar por la mitad numerosas veces y cortar en el ancho que desees, se deben colocar a hervir con abundante agua hasta que estén al dente, y si lo deseas puedes mezclarlo con pimientos salteados.

Así que si necesitas preparar algo rápido para compartir con amigos, esta es tu mejor opción.

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