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Los ingredientes para el Yakitori son los siguientes, medio kilo de milanesa de pollo, dientes de ajo, jengibre en polvo, salsa de soja, miel, harina de maíz refinada, zumo de limón, pimiento verde, aceite de oliva extra virgen y agua.
El procedimiento para prepararlo es el siguiente, pela y pica 3 dientes de ajo, luego toma una pequeña olla agregas un chorrito de aceite de oliva, el ajo y dejas calentar un par de minutos en la hornilla, y luego agrega 100ml de salsa de soja, y remueve por unos minutos hasta que espese, y puedes apagar el fuego.
Ahora puedes agregar 2 cucharadas del zumo de limón, esta mezcla viértela encima del pollo, los mezclas bien, una vez listo lo tapas con papel film y lo dejas marinar en el refrigerador por 2 horas.
Mientras, lava un pimiento, córtalo en trozos cuadrados y grandes.
Toma el pollo y pícalo en cubos grandes, como el pimentón, luego insértalos en las brochetas alternando un pimiento y un trozo de pollo.
Cocínalas a la plancha con un poco de aceite hasta que estén cocidas por los dos lados, puedes servir y agregar la salsa sobrante. ¡Ahora a disfrutar!
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