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Prepara un delicioso Chirasi Sushi

Comer en bowls está de moda, y en Japón hicieron un poké con sus ingredientes mas tradicionales: Chirasi Sushi. Este es un plato versátil, se prepara en pocos minutos, y se puede hacer con lo que consigas en la nevera y es ideal para compartir.

Ingredientes para hacer Chirasi Sushi

200g Arroz japonés o tipo bomba

50ml Vinagre de arroz

2 Huevos

10ml Huevas

200g de Mariscos cocidos

1 Pepino pequeño

5 Setas shiitake frescas

1 Solomillo de Salmon

Alga nori

Salsa de soja

Aceite de oliva virgen extra

100ml Caldo dashi o agua

20ml Sake o vino blanco

Sal y azúcar al gusto

Cómo haccer el Chirasi Sushi

Primero se debe cocinar el arroz, luego mezclar el vinagre con el azúcar y la sal para aliñar el arroz cocido, preparar una tortilla con los huevos, lavar las setas shiitake y cortar en juliana, saltearlas un poco con sal y vino blanco, cortar el salmón y los mariscos en piezas delgadas, para montar plato debes servir el arroz como base y luego el resto de los ingredientes de manera estética.

Ahora cuéntanos ¿Te gustó esta receta? ¿Te atreverías a hacer el Chirasi Sushi en casa? Estamos seguros de que amarás lo rápida y sencilla que es, así que no dudes en probarla.

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